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Alepa
Pallagrello Bianco 'Privo l'Eretico' Alepa 2021
Il Privo l'Eretico Bianco di Alepa è un vino bianco macerato a base di uve Pallagrello, affinato in acciaio e legno di castagno per 12 mesi circa. Si colora di un elegante color ambra intenso e luminoso, ed esprime un bouquet aromatico complesso e affascinante, con note di albicocche essiccate, miele, arance, polpa di mela e spezie orientali. Al sorso è ricco e sontuoso, fresco, ben sapido, dal persistente finale speziato!
32,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Terre del Volturno IGT
Vitigni
Pallagrello Bianco 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Impianto del 1986 a 250 mt di altitudine su suolo argilloso con presenza di scheletro, uso di sovescio e inerbimento spontaneo
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox, macerazione delle bucce di 8 giorni
Affinamento
12 mesi in acciaio e botti di legno di castagno
Filosofia produttiva
Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PALLAGRELLO BIANCO 'PRIVO L'ERETICO' ALEPA 2021
Colore
Ambrato intenso e luminoso
Profumo
Albicocche disidratate, polpa di mela, arancia, potpourri e toffee
Gusto
Avvolgente, ricco ma equlibrato, fresco, di ottima salinità, dal finale speziato