Merlot 'Gran Serpaia' Serpaia 2016

Il Merlot “Gran Serpaia” di Serpaia è l’etichetta più prestigiosa della tenuta della Maremma Toscana della famiglia trentina Endrizzi, che da alcuni anni ha deciso di ampliare i suoi orizzonti verso altri territori. Il celebre vitigno bordolese si esprime in quest’area della Toscana con una notevole ricchezza di frutto e una densa maturità, che ne sottolinea la personalità tipicamente mediterranea. È un grande rosso, strutturato e armonioso, destinato al lungo invecchiamento, ma già piacevole da degustare giovane, grazie alla scelta di privilegiare la morbidezza e la dolcezza del frutto.

Il “Gran Serpaia” Merlot Serpaia, nasce in una tenuta di una trentina di ettari, situata nella meravigliosa area del primo entroterra collinare della Maremma Toscana. Le vigne di Merlot si trovano all’interno del Podere Maremmello, situato nel territorio comunale di Fonteblanda, in provincia di Grosseto. Le vigne sono coltivate su soleggiate esposizioni collinari, mitigate dalla presenza delle brezze marine, che contribuiscono a tenere i grappoli sempre asciutti. I terreni sono abbastanza profondi, caratterizzati dalla presenza di argille e di scheletro di rocce di arenaria, molto adatti alle esigenze del vitigno, che in questo habitat si esprime su eccellenti livelli qualitativi. La raccolta delle uve avviene manualmente, con selezione in vigna dei migliori grappoli. La fermentazione si svolge alla temperatura controllata di 25 °C con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per 8 mesi in grandi botti di rovere, per 36 mesi in barrique di rovere francese e termina il lungo periodo d’affinamento in bottiglia.

Il rosso Merlot “Gran Serpaia” di Serpaia è una versione morbida e matura del grande rosso bordolese, dedicata a chi ama la concentrazione, la potenza e la dolcezza fruttata.  Di colore rosso rubino scuro con luminosi riflessi granato, si apre all’olfatto con un bouquet molto intenso e ricco. Spiccano in particolare gli aromi di ciliegia matura, di mora selvatica, di amarena, completati da note di morbide spezie e di sottobosco. Ampio e strutturato, ha una trama vellutata, ben fusa con un frutto denso e soave, che accompagna verso un finale molto armonioso, lungo e persistente.