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Monteraponi
Chianti Classico Riserva 'Il Campitello' Monteraponi 2021
Il Chianti Classico Riserva "Il Campitello" prende il nome dallo straordinario vigneto da cui nasce, coltivato a regime biologico e popolato da vecchie vigne. Si tratta di un vino rosso corposo affinato in botte grande per 26 mesi dai profumi complessi di spezie, erbe aromatiche e frutta rossa e dal sorso profondo, sapido e strutturato.
Annate:
2020
2021
58,00 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 40 anni di età della vigna Campitello, situata a 420 metri di altitudine, caratterizzata da un suolo ricco di argilla e galestro, coltivata a regime biologico
Vinificazione
Fermentazioni alcolica e malolattica spontanee in cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti o additivi e senza controllo delle temperature, con macerazione di 30-35 giorni con rimontaggi e follature quotidiani e manuali
Affinamento
26 mesi in botti di rovere francesi da 30 hl, 3 mesi in vasche di cemento
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO RISERVA 'IL CAMPITELLO' MONTERAPONI 2021
Colore
Rosso rubino tendente al granato
Profumo
Ricco e complesso, con sentori di erbe aromatiche, spezie boschive, piccoli frutti rossi, tabacco e cioccolato
Gusto
Compatto, profondo, sapido e strutturato, caratterizzato da tannini morbidi e solidi, di lunga persistenza