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Le Ragose
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2021
Il Valpolicella Ripasso Le Ragose è un vino rosso corposo e intenso, ottenuto con la tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce dell’Amarone e affinato in grandi botti di rovere per 24 mesi. È morbido, avvolgente e strutturato, dal corredo aromatico ricco di frutta matura, frutti di bosco e spezie dolci
Annate:
2020
2021
19,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20% e altre uve rosse 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a pergola trentina semplice su terreno costituito da argille rosse e brune e calcare
Vinificazione
Fermentazione sulle bucce con lieviti indigeni in acciaio per 10-15 giorni e ‘ripasso’ sulle vinacce dell’Amarone
Affinamento
24 mesi in botti di rovere
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE LE RAGOSE 2021
Colore
Rosso rubino intenso e profondo
Profumo
Ricco e fruttato, con note di amarena, frutti di bosco e spezie dolci
Gusto
Morbido, consistente e vellutato, di buona struttura e persistenza