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Speri
Valpolicella Classico Superiore 'Sant'Urbano' Speri 2021
Il Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" è un rosso di grande classe prodotto a partire da uve, coltivate in vecchie pergole, appassite per circa 3 settimane in fruttaio. Vinificato in acciaio e affinato per 18 mesi in tonneau, si presenta di un rubino cupo ed esala al naso note evolute e ampie di frutta rossa ed erbe aromatiche, seguite da aromi speziati che guidano a un sorso ricco, avvolgente e di bella eleganza gustativa
Annate:
2020
2021
20,50 €
Premi e riconoscimenti
Luca Maroni
James Suckling
Robert Parker
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, altre varietà autoctone 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vecchie vigne allevate a pergola a Monte Sant’Urbano, su terreni di origine vulcanica
Vinificazione
Appassimento di circa 3 settimane in frutteto, fermentazione alcolica in tini di acciaio e malolattica in vasche di cemento vetrificate
Affinamento
18 mesi in tonneau di rovere di Allier
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 'SANT'URBANO' SPERI 2021
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Aromi penetranti di peonie appassite, amarene, erbe aromatiche e spezie dolci
Gusto
Fine trama tannica, bella struttura e finale piacevolmente minerale