Succo di Mela Petritegi

Il Succo di Mela prodotto dalla realtà basca Petritegi si configura come un succo di frutta artigianale di primissima qualità, importante fonte di vitamina C, realizzato esclusivamente con mele da agricoltura biologica dei Paesi Baschi. Sebbene sia specializzata nella produzione di deliziosi sidri di mele, la realtà a conduzione famigliare Petritegi realizza anche questo gustoso succo di frutta senza alcool, una vera esplosione di sapore di mele.

Il Succo di Mela Petritegi viene prodotto utilizzando esclusivamente mele fresche da sidro autoctone dei Paesi Baschi. I frutti sono coltivati a regime biologico certificato e quindi lavorati secondo un approccio artigianale che prevede una pigiatura delicata delle mele. Da questa operazione si ottiene il primo succo, l’equivalente del mosto fiore, il più pregiato e puro, che viene quindi pastorizzato e successivamente imbottigliato senza alcuna aggiunta di zuccheri e senza filtrazione. L’intero processo produttivo, dalla raccolta delle mele biologiche fino all’imbottigliamento ed etichettatura, è svolto direttamente dalla famiglia Otaño, proprietaria di Petritegi.

All’esame visivo il Succo di Mela di Petritegi evidenzia un aspetto giallo ambrato dai riflessi dorati con leggera torbidità. Il profumo è molto intenso e invitante e ricorda la mela in tutte le sue declinazioni: fresca, cotta, tostata e in composta. Invece, il gusto rivela un equilibrio eccellente tra la dolcezza naturale della mela e l’acidità che dona una piacevole sensazione di freschezza. Per apprezzare pienamente questo prodotto si consiglia di consumarlo entro 15 mesi dall’imbottigliamento servendolo fresco come alternativa alle più classiche bevande analcoliche, magari per una merenda sana e rinfrescante.