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Rosato Bonavita 2023
BonavitaIl Rosato di Bonavità nasce da un blend di uve siciliane: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera. Maturato brevemente in acciaio, rivela tutta la fragranza schietta e fruttata in un sorso delicato, appagante e snello, tinto da aromi di piccoli frutti rossi, erbe mediterranee ed essenze floreali.
21,50 €
Premi e riconoscimenti
Slowine
Gambero Rosso
Robert Parker
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti da 10-80 anni a 250-300 metri di altitudine, allevate ad alberello su suoli argillosi e ricchi di tufi calcarei
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 12 giorni e fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Nessuna aggiunta di additivi
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ROSATO BONAVITA 2023
Colore
Rosato carico
Gusto
Molto fresco, fragrante, schietto e delicatamente fruttato, con una piacevole scia sapida
Profumo
Note di frutti di bosco, agrumi freschi, macchia mediterranea, spunti marini e fragranze floreali