Gin London Dry Limited Edition 'Rachel Joy' Beefeater

Il Gin London Dry Limited Edition 'Rachel Joy' Beefeater è uno dei più famosi e antichi Gin inglesi, dalla splendida etichetta in edizione limitata illustrata da Rachel Joy. È prodotto da una distilleria ricca di storia, che conserva ancora la sua sede nel cuore del tessuto urbano del centro della capitale britannica. È un Gin tradizionale, fedele ancora oggi alla ricetta originale, caratterizzata da un profilo delicato, sottile e da un gusto dagli aromi leggeri. Il suo inimitabile gusto è il frutto di un’accurata macerazione e distillazione fondata solo su una decina di botanicals. Il segreto del suo successo risiede proprio nella semplicità, nell’aver attraversato i secoli sempre uguale a se stesso, senza nessuna concessione alle mode del momento. Un Gin che incarna il gusto classico e lo stile tipico dei migliori London Dry.

Il London Dry di Beefeater è un grande Gin della tradizione, un’etichetta che è ormai diventata un’icona dell’antica arte della distillazione londinese. La sede di Beefeater si trova nel quartiere di Kennington e il Gin viene prodotto seguendo alla lettera la ricetta creata verso la metà dell’800 dal farmacista londinese James Burrough. Le distillazioni sono realizzate con l’utilizzo di alambicchi in bronzo. È un gin che esprime tutto l’amore per le antiche consuetudini di tipico stampo anglosassone e che deve la sua fama proprio al fatto di essere sempre rimasto identico alla versione originale dell’800. Oggi è una bottiglia imprescindibile per chiunque voglia avvicinarsi all’affascinante mondo del Gin.

Il Gin London Dry della storica distilleria londinese Beefeater è l’esempio di come il successo si costruisca soprattutto con un rigore assoluto e una grande attenzione alla qualità. Il distillato è prodotto ancora oggi solo con bacche di ginepro italiane e macedoni, scorza di limone spagnolo, scorza di arancia amara di Siviglia, semi di coriandolo, olio di mandorla amara, radice di giglio e violetta di Parma dell’Italia, liquirizia cinese, radice e semi di angelica del Belgio. Prima della distillazione, le botaniche vengono sottoposte a un processo di macerazione in purissimo alcol per la durata di 24 ore. Il gin si presenta nel bicchiere assolutamente limpido e cristallino. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi eleganti e raffinati con freschi aromi di ginepro, note di erbe aromatiche, cenni agrumati, sfumature speziate e balsamiche. L’ingresso al palato è delicato, con un sorso nitido e sottile, dagli aromi armoniosi e persistenti, che accompagnano verso una chiusura piacevolmente speziata.