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Manincor
Chardonnay 'Sophie' Manincor 2023
Sophie è uno Chardonnay elegante e fine dell'Alto Adige, fermentato in botti di legno con lieviti autoctoni e affinato nelle stesse botti per 8 mesi. L'intenso bouquet floreale e fruttato con accenti minerali disegna una tessitura affascinante e raffinata, che avvolge il palato con morbidezza e piacevole freschezza.
Annate:
2022
2023
38,00 €
Premi e riconoscimenti
Veronelli
James Suckling
Robert Parker
Slowine
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Chardonnay 94%, Viognier 4%, Sauvignon Blanc 2%
Tipologia
Regione
Alto Adige
(
Italia
)
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da due sottozone: una a Terlano, con esposizione a sud-ovest a 300 mt slm su terreno sabbioso di origine vulcanica, e l'altra a Caldaro, con esposizione a sud, a 350 mt slm, su terreno argilloso e sabbioso con presenza di depositi morenici
Vinificazione
Pressatura soffice e delicata, macerazione breve di 4 ore, fermentazione con lieviti indigeni in botti di legno
Affinamento
Sulle fecce per 9 mesi in botti di legno
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Biodinamici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL CHARDONNAY 'SOPHIE' MANINCOR 2023
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Ricco ed elegante con note di albicocca, agrumi, fiori di acacia e sfumature minerali
Gusto
Morbido e attraente, affascinante e raffinato, di piacevole freschezza