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Barbera d'Asti 'Bricco dell'Uccellone' Braida 2020
Braida - Giacomo Bologna

Barbera d'Asti 'Bricco dell'Uccellone' Braida 2020

"Bricco dell'Uccellone" è un vino che ha rivoluzionato la visione della Barbera, donandogli, attraverso l'affinamento in barrique, struttura, corpo e morbidezza. All'olfatto esprime un bouquet ricco ed elegante, giocato sulla frutta matura, le spezie e le erbe aromatiche. Al palato è robusto e possente, con dolci tannini e pregevole freschezza

Non disponibile

Annate:
2020
2021
62,00 
Premi e riconoscimenti
93 Luca Maroni
94 Veronelli
3 Gambero Rosso
5 Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d'Asti DOCG

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

16.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni

Affinamento

12 mesi in barrique di rovere, poi 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Vegan Friendly

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BARBERA D'ASTI 'BRICCO DELL'UCCELLONE' BRAIDA 2020

La famiglia Bologna della cantina piemontese Braida introduce la Barbera d’Asti ‘Bricco dell’Uccellone’, un’espressione dalla personalità piena e strutturata che ha avuto il merito di riscrivere i canoni dei vini da Barbera. Infatti, questa iconica bottiglia nasce con l’annata 1982 dalla volontà di Giacomo Bologna di valorizzare il vitigno Barbera lavorandolo in barrique in un periodo nel quale queste botti pregiate erano destinate quasi esclusivamente a rinomati vini come il Barolo e il Barbaresco. L’intuizione si rilevò lungimirante e aprì un nuovo capitolo enologico per il Barbera. L’appellativo ‘Uccellone’ rappresenta il soprannome di una donna che viveva nella collina dove sono situate le vigne, così chiamata in paese per via della forma a becco di uccello del naso e della sua consuetudine di vestire sempre di nero.

La Barbera d’Asti ‘Bricco dell’Uccellone’ di Braida è un 100% Barbera da viti allevate a Rocchetta Tanaro su suoli argillosi e sabbiosi, a circa 160 metri di altitudine. In cantina, i grappoli vengono sottoposti alla classica vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e 20 giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente fase di invecchiamento si svolge in barrique di rovere per 12 mesi, seguiti da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

‘Bricco dell’Uccellone’ Barbera d’Asti Braida è di colore rosso rubino molto intenso e consistente. L’olfatto offre vividi e densi sentori di frutti rossi, menta e spezie, con invitanti sfumature di vaniglia e liquirizia. Generoso e caldo il gusto, di grande corpo e struttura, dalla morbidezza avvolgente che si accompagna a ottima freschezza e tannini levigati. Il ‘Bricco dell’Uccellone’ è una Barbera dal carattere imponente che esige abbinamenti ricchi e succulenti, quali stracotti di carni rosse o selvaggina.

Colore

Rosso rubino molto intenso

Profumo

Note di frutta rossa e spezie, con nuances di vaniglia e liquirizia

Gusto

Generoso, di grande corpo e struttura, di bel carattere con una notevole morbidezza