Un Mâcon Bianco rappresenta l’espressione più diretta e solare dello Chardonnay borgognone, che beneficia del clima mite e del sole intenso che batte le colline più a Sud della regione. Qui il vitigno si esprime con maggiore rotondità e immediatezza, mantenendo però una base minerale ben definita. In bocca morbido ed equilibrato, i vini di Macon giocano su calore e dolcezza del frutto, in particolare quelli bianchi. Capaci di accompagnare piatti delicati ma anche preparazioni leggermente più strutturate, mantenendo sempre un profilo armonico e rassicurante.