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Roccafiore
Il Roccafiore' 2021
"Il Roccafiore" è un vino rosso umbro a base di Sangiovese che affina per due anni in grandi botti di rovere. Sentori scuri e cupi di bacche nere, prugna, spezie orientali, liquirizia e tabacco annunciano un sorso setoso e raffinato, che poggia su una intensa freschezza e un deciso tannino
Annate:
2020
2021
14,00 €
Premi e riconoscimenti
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Umbria IGT
Vitigni
Sangiovese 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti radicate sulle colline di Todi e allevate a guyot. Agricoltura biologica
Vinificazione
Pigiatura meccanica, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata con macerazione sulle bucce 18/20 giorni
Affinamento
24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 hl
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL IL ROCCAFIORE' 2021
Colore
Rosso rubino intenso con tinte granate
Profumo
A tinte scure con sentori di prugna matura, amarena, spezie orientali, tabacco e liquirizia
Gusto
Strutturato e setoso, contraddistinto da un deciso tannino e da una piacevole freschezza sapida