L'Aglianico Frizzante nasce dalla reinterpretazione in chiave vivace di un vitigno nobile del Sud Italia. Coltivato prevalentemente in Campania e Basilicata, su suoli vulcanici o argilloso-calcarei, l’Aglianico mantiene anche nella versione frizzante una forte identità territoriale. La vinificazione prevededi solito una rifermentazione in bottiglia, con metodo Ancestrale, per preservare freschezza e bevibilità. La bolla fine alleggerisce la struttura senza snaturarla, rendendo il vino gastronomico e sorprendente. È una tipologia che valorizza l’aglianico giovane, puntando su immediatezza, territorialità e versatilità.