Ribeiro 'Colleita No 9 Branco' Cume do Avia 2021

Il Ribeiro ‘Colleita No 9 Branco’ è un vino bianco dotato di una vibrante verve minerale prodotto dalla cantina Cume do Avia seguendo pratiche sostenibili e genuine. Istituita nel 1932, la Denominacion de Origen Ribeiro si fonda su varietà tradizionali a bacca bianca e a bacca nera, spesso allevate su caratteristici terrazzamenti conosciuti come “socalcos” o “bocaribeiras”. Qui, la viticoltura fu introdotta dai Romani oltre due millenni fa mentre dal Medioevo fino al XVIII secolo l’areale era noto per i suoi vini dolci, consumati dai pellegrini di passaggio durante i loro viaggi verso Santiago de Compostela.

Il ‘Colleita No 9 Branco’ Ribeiro della realtà artigianale Cume do Avia ha origine da un assemblaggio dei vitigni tradizionali Treixadura, Albariño, Loureira, Lado e Caiño Branco. Le vigne hanno oltre 15 anni di età e sono impiantate su ampi terrazzamenti posti tra i 290 e i 310 metri sul livello del mare, con esposizione da sud a sud-ovest. I suoli sono rocciosi, sabbiosi e argillosi, di natura granodioritica, e la conduzione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica certificata integrata dall’impiego di preparati biodinamici. Alla vendemmia manuale segue la vinificazione in bianco attraverso fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox grazie alla sola presenza dei lieviti indigeni. Anche la successiva fase di elevazione ha luogo in acciaio e si protrae per 5-6 mesi fino all’imbottigliamento finale.

Il Ribeiro ‘Colleita No 9 Branco’ possiede una tonalità giallo paglierino brillante. Richiami di frutta a polpa bianca e scorza di limone descrivono il bouquet aromatico assieme a percezioni minerali e delicati cenni floreali ed erbacei. Assaggio scorrevole, fresco e minerale, dotato di uno stuzzicante e slanciato finale agrumato.