Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' Ermete Medici

Il Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' di Ermete Medici è un vino frizzante da uve Lambrusco di Sorbara in purezza. Secco e vivacemente brioso, risulta molto versatile e si adatta a bilanciare in maniera egregia le più svariate portate, ma risulta perfetto da abbinare ai piatti della cucina emiliana. Rifermentato in autoclave secondo il Merodo Martinotti, presenta una spuma ricca e gioiosa, e sprigiona aromi di viola e frutta rossa matura