"In Absentia" della cantina spagnola La Senda è un vino rosso della Galizia dal carattere succoso e agile, capace di soddisfare ogni palato senza scedere a compromessi. Per la sua realizzazione vengono utilizzate uve selezionate manualmente di Trousseau (Bastarda) vinificate con lieviti indigeni ed un affinamento di 9 mesi in botti di rovere francese. Il colore rosso rubino veste il calice di un manto luminoso, mentre il naso e la bocca vengono sorpresi da un frutto rosso succoso