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Grappa Riserva affinata in Botti di Sauternes Sibona - 50cl
Sibona

Grappa Riserva affinata in Botti di Sauternes Sibona - 50cl

La Grappa Riserva "Invecchiata in botti da Sauternes" di Sibona è elegante e unica poichè viene realizzata con un lungo periodo di invecchiamento che prevede, in ultima fase, un riposo di 24 mesi in botti di rovere utilizzate per elevare i migliori Sauternes francesi. Dal gusto ricco, aromatico, fresco e raffinato, conquista per i suoi intensi aromi di miele d'acacia, caramello. frutta secca e cioccolato

25,50 

Caratteristiche

Tipologia

Gradazione alcolica

44 %

Formato

Bottiglia 50 cl

Affinamento

Dopo anni di invecchiamento in vasche d'acciaio, alcuni mesi in botti di rovere utilizzate per maturare il Sauternes

DESCRIZIONE DEL GRAPPA RISERVA AFFINATA IN BOTTI DI SAUTERNES SIBONA - 50CL

La Grappa Riserva affinata in Botti di Sauternes di Sibona è un’etichetta di particolare pregio, dedicata agli intenditori e agli amanti delle grappe evolute e complesse. Nasce da un ottimo distillato, che grazie al lungo invecchiamento in legni nobili, regala note di particolare fascino e ricchezza aromatica. Il Sauternes è il vino passito più famoso al mondo. È prodotto nella zona di Bordeaux con le uve di Sémillon e Sauvignon Blanc attaccate dalla Botrytis Cinerea, che contribuisce a donare eleganti aromi delicatamente muffati a un nettare dolce suadente. Grazie a questo tipo d’affinamento, il profilo della grappa risulta particolarmente morbido e soave.

La Riserva affinata in Botti di Sauternes è una Grappa che nasce dall’esperienza di una delle distillerie italiane più antiche e famose. Dagli anni ’30 Sibona produce grappa in Piemonte e ancora oggi rappresenta un punto di riferimento imprescindibile in termini di qualità. La versione in Botti di Sauternes è prodotta con materie prime di altissima qualità. Vengono utilizzate solo vinacce freschissime e fragranti, provenienti in prevalenza dalla vinificazione dei vitigni aromatici Moscato Bianco e Brachetto, particolarmente ricche di profumi. Dopo un’accurata selezione, sono avviate alla fermentazione che si svolge in tradizionali alambicchi in rame sotto lo sguardo vigile del Mastro Distillatore. La grappa si affina a lungo in vasche d’acciaio inox, poi matura per 2 anni in botti di rovere di media grandezza e per altri 2 anni in botti precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Sauternes.

La Grappa Riserva affinata in Botti di Sauternes di Sibona è il frutto del desiderio di sperimentare e offrire delle etichette sempre più interessanti e ricche di personalità. Il connubio con le botti di Sauternes si è rivelato particolarmente azzeccato. Nel bicchiere si presenta di colore ambrato e svela subito un bouquet elegante e avvolgente, caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi di frutta gialla matura, morbidi cenni mielati e frutta candita. Al palato è ricca e ampia, con uno spettro aromatico intenso e profondo, che accompagna verso un finale armonioso e molto persistente. È ottima da degustare liscia o in abbinamento a frutta secca o a del cioccolato fondente.

Colore

Ambrato

Profumo

Note di vaniglia, caramello, miele d'acacia, frutta secca, cioccolato e spezie dolci

Gusto

Aromatico, avvolgente, raffinato e fresco, con note dolci di frutta secca e vaniglia