Gin 'Kew Gardens' East London Liquor Company

Il marchio di spirits londinese East London Liquor Company presenta il Gin ‘Kew Gardens’, un gin balsamico e floreale che unisce East e West London a favore di una nobile causa, volta a promuovere la biodiversità e la ricerca in ambito botanico. Infatti, questa bottiglia nasce dalla collaborazione tra la distilleria East London Liquor Company, situata appunto nella parte est di Londra, e i Kew Royal Botanical Gardens, degli incantevoli giardini botanici localizzati nell’estremità occidentale della capitale inglese. Per la lavorazione sono state impiegate botaniche provenienti proprio dai Kew Gardens e il 10% del ricavato di ogni bottiglia viene devoluto agli stessi giardini che ospitano “le più grandi e diversificate collezioni botaniche e micologiche di tutto il mondo”, supportando così la ricerca e favorendo la proliferazione di preziosi insetti impollinatori.

Per la produzione del Gin ‘Kew Gardens’ di East London Liquor Company l’head botanist di Kew Gardens raccoglie a mano ogni mese la lavanda e le foglie dell’abete di Douglas, varietà di conifera diffusa lungo la West Coast del continente nordamericano. Le altre botaniche impiegate comprendono le bacche di ginepro, le scorze di arancia dolce, i semi di coriandolo, la radice di angelica, i semi di finocchio e la radice di liquirizia. Tutti questi ingredienti vengono posti in infusione e quindi distillati in alambicchi di rame.

L’aspetto del Gin ‘Kew Gardens’ di East London Liquor Company è cristallino e trasparente. Lo spettro aromatico esprime intense suggestioni di scorza di arancia e liquirizia, accompagnate da pregevoli richiami floreali di lavanda e da note balsamiche di finocchietto e abete di Douglas. La freschezza dell’assaggio è sostenuta da una sottile ma persistente dolcezza che si unisce ai ritorni gustativi floreali in un connubio irresistibile.