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Ca' dei Zago
Frizzante Rifermentato Spontaneamente Ca' dei Zago 2023
Il Frizzante Rifermentato Spontaneamente Ca' dei Zago 2021 è un vino frizzante fresco e vivace, dotato di una spuma ricca e persistente quasi come una birra. I profumi delicati di agrumi, mela e lieviti animano un sorso dissetante e rinfrescante, delicato e leggero
17,70 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Colli Trevigiani IGT
Vitigni
Glera e piccola percentuale di Verdiso, Bianchetta e Perera
Tipologia
Gradazione alcolica
11 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 50 anni di età site a 400 metri slm sui terreni tipici della Valdobbiadene, ricchi di argilla e limo
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, rifermentazione in bottiglia con gli stessi lieviti senza sboccatura
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL FRIZZANTE RIFERMENTATO SPONTANEAMENTE CA' DEI ZAGO 2023
Colore
Giallo paglierino leggermente velato con spuma persistente
Profumo
Note di agrumi, mela verde, fiori freschi e intensi ricordi di lievito
Gusto
Semplice e delicato, rustico e sottile, di grandissima beva, vivacizzato da una grande freschezza e da una ricca bollicina