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Etna Rosso 'Piano delle Colombe' Girolamo Russo 2021
Russo Girolamo

Etna Rosso 'Piano delle Colombe' Girolamo Russo 2021

L'Etna Rosso "Piano delle Colombe" di Girolamo Russo è un vino di grande pregio che nasce dal prestigioso cru San Lorenzo a Randazzo. Si tratta di una vera gemma del vulcano: la tiratura è limitatissima e le preziose viti sono di oltre ottant’anni crescono su terreni vulcanici ricchi di sabbia a grande altezza. Il vino fermenta spontaneamente in tini aperti ed è seguito con grande cura dal produttore nei 30 mesi di affinamento tra botte e bottiglia. Al naso dominano intensi sentori di frutti rossi che introducono il profilo minerale di questo rosso, ricco di sentori iodati e di pietra bagnata. Al palato stupisce per la finezza dei tannini e per la spiccata sapidità. Un grande vino di forte tipicità

181,50 

Caratteristiche

Denominazione

Etna DOC

Vitigni

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di oltre 80 anni allevate ad alberello su terreni sabbioso-vulcanici

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tinozze aperte

Affinamento

18 mesi in tonneau e in barrique di secondo passaggio, poi 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ETNA ROSSO 'PIANO DELLE COLOMBE' GIROLAMO RUSSO 2021

Colore

Rosso rubino leggero e vibrante

Profumo

Aromi di ciliegia marasca, cenni iodati intensi tipici, sentori di cannella e macchia mediterranea sul finale

Gusto

Intenso, caldo e molto fine, finemente tannico e di spiccata e sapida mineralità