Il Collio Bianco 'Ca' Savorgnan' di Mitja Sirk è un vino di personalità che nasce da un piccolo vigneto storico, popolato da viti di oltre 80 anni. La vigna è adagiata su terreni ricchi in tipica ‘ponca’, grazie a cui l'uva raggiunge una perfetta maturità mantenendo una sorprendente freschezza. Al naso dominano sentori intriganti di frutta fresca, oltre a cenni erbacei che introducono il tipico finale mandorlato. Spiccatamente sapido, è caldo e di grande struttura, il sorso pieno e franco come il territorio di origine
Giallo intenso
Cenni freschi di pesca gialla, agrumi, gelsomino, lievi cenni di foglia di pomodoro e mandorla
Secco e netto, di buon corpo, dal sorso caldo e piuttosto persistente, dal finale spiccatamente sapido