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Collio Bianco 'Ca' Savorgnan' Mitja Sirk 2022
Sirk

Collio Bianco 'Ca' Savorgnan' Mitja Sirk 2022

Il Collio Bianco 'Ca' Savorgnan' di Mitja Sirk è un vino di personalità che nasce da un piccolo vigneto storico, popolato da viti di oltre 80 anni. La vigna è adagiata su terreni ricchi in tipica ‘ponca’, grazie a cui l'uva raggiunge una perfetta maturità mantenendo una sorprendente freschezza. Al naso dominano sentori intriganti di frutta fresca, oltre a cenni erbacei che introducono il tipico finale mandorlato. Spiccatamente sapido, è caldo e di grande struttura, il sorso pieno e franco come il territorio di origine

39,90 

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

Friulano 100%

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di oltre 80 anni su terreni argillosi con la tipica 'ponca'

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in tonneau spenti, con lieviti indigeni

Affinamento

8 mesi in tonneau spenti, poi 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL COLLIO BIANCO 'CA' SAVORGNAN' MITJA SIRK 2022

Colore

Giallo intenso

Profumo

Cenni freschi di pesca gialla, agrumi, gelsomino, lievi cenni di foglia di pomodoro e mandorla

Gusto

Secco e netto, di buon corpo, dal sorso caldo e piuttosto persistente, dal finale spiccatamente sapido