Chianti Classico Riserva 'Poggio ai Mori' San Donatino 2019

Il Chianti Classico Riserva ‘Poggio ai Mori’ di San Donatino nasce solo nelle vendemmie più felici, quando il vigneto principe della cantina riesce a esprimere pienamente l'energia del territorio con equilibrio. Macerazione lunga, fermentazioni spontanee e lungo affinamento in botti di rovere: ecco gli ingredienti per un rosso concentrato e di fresca concentrazione. Al naso emergono frutti rossi delicati, note balsamiche ed ematiche mentre al palato è teso, profondo e sostenuto da una tannicità levigata. Ideale con carni importanti e piatti della cucina tradizionale toscana, accompagna con naturalezza un peposo o una bistecca alla fiorentina