Chianti Classico Riserva Podere Castellinuzza 2021

Il Chianti Classico Riserva di Podere Castellinuzza nasce da un vigneto selezionato di 60 anni nel cuore di Lamole, dove le viti di Sangiovese crescono ad alberello tra i castagni, barriera naturale dalla intemperie del clima. L'affinamento avviene solo in cemento e bottiglia, ma per quasi 4 anni! Il vino così rimane fresco ma raggiunge una grande complessità. Al naso sprigiona aromi di ciliegia, frutti rossi e viola, con sottili accenni di tabacco e frutta macerata che tradiscono la lunga maturazione. Al palato risulta fresco e armonico, con tannini morbidi perfettamente integrati, dal finale fresco e avvolgente. Ideale con cinghiale e polenta o a pappardelle al ragù di lepre