Il 'Royal Blue Sky' di Pommery è uno Champagne Demi Sec realizzato nella regione dello Champagne a partire da uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Dopo almeno 24 mesi sui lieviti e una miscelazione con lo zucchero, si ottiene un prodotto dolce, intenso e piacevole, dai complessi sentori di mango, mandorle, fichi e miele. Una bollicina contemporanea, dalla particolare caratteristica di poterla gustare anche con ghiaccio, assieme a dei finger food salati, delle crostatine alla frutta o a degli antipasti di pesce e crostacei
Giallo paglierino brillante
Dolce, intenso e dal finale persistente e piacevole
Mango, confettura di arance amare, fico e mandorla secchi, frangipane e miele