Principiano Ferdinando

Nel cuore delle magnifiche Langhe, terra di antica bellezza e tradizione vitivinicola, si cela la cantina di Ferdinando Principiano. Figlio di questa terra, Ferdinando incarna l'autenticità e la passione dei vignaioli che da generazioni coltivano le vigne su queste colline. Nel 1993, con il diploma in enologia in tasca e l'entusiasmo nel cuore, Ferdinando prende le redini dell'azienda di famiglia. Fin dall'inizio, intraprende un viaggio di scoperta e innovazione, lasciandosi guidare dalla sua profonda connessione con la terra e dalla sua visione poetica dell'enologia, ma è nel 2003 che si converte del tutto a questa genuina filosofia produttiva: vende le barrique e acquista grandi botti di rovere di Slavonia, elimina tutti i prodotti di sintesi e abbandona l’uso di anidride solforosa. 

Ferdinando Principiano è un vignaiolo autentico, appassionato e coraggioso. La sua produzione di vini è unica nel suo genere perché fondata completamente sull’amore per la terra e il rispetto per la natura. Basti pensare che in questa cantina si pigia ancora l’uva con i piedi, vengono mantenuti i raspi nel mosto, si usano solo lieviti indigeni e i rimontaggi vengono eseguiti manualmente. Tutto questo senza interessarsi a certificazione o etichetta alcuna perché, per lui, è il risultato quello che conta. Lavorando in armonia con la natura, permette alle viti di esprimere il loro massimo potenziale, senza interferenze artificiali. I suoi vini sono lenti e meticolosamente lavorati, riflettendo il ritmo della natura e l'autenticità del territorio.

Ferdinando Principiano è innamorato della propria terra e questo amore trapela dalle sue etichette che incarnano in tutto e per tutto l’anima delle Langhe. I suoi Barolo, provenienti da prestigiosi cru come Ravera, Boscaretto e Pian Romualda, sono veri gioielli enologici, caratterizzati da un carattere coinvolgente ed energico. Ma la gamma non si ferma qui: dai Dolcetto alle Barbera, dai vini rossi ai bianchi, ogni bottiglia porta con sé la storia e la tradizione di questo magnifico territorio. I vini di Ferdinando sono autentici, sinceri e rispettosi del terroir, un omaggio al meraviglioso patrimonio vitivinicolo delle Langhe.