Jacquart André

André Jacquart è una Maison di carattere familiare, che produce Champagne artigianali di eccellente qualità e dallo stile elegante e raffinato. Le sue origini risalgono al 1908, quando la famiglia acquistò le prime vigne a Mesnil-sur-Oger, famoso Cru della Côte des Blancs. Nel 1958 è stata ufficialmente creata la Maison che nel giro di alcuni decenni si è messa in luce come una delle realtà più vivaci e interessanti del territorio, tanto che Michel Jacquart è diventato anche Presidente dei Récoltants-Manipulants au Syndicat Général des Vignerons e membro dell’INAO. Dal 2004 il domaine è gestito da Marie Doyard-Jacquart che ha contribuito a sviluppare le vendite sui mercati internazionali e a portare alcune novità: un ritorno alla vinificazione in barrique per aumentare la complessità dei vini, affinamenti più lunghi per donare una maggiore intensità e maturità gustativa e dosaggi molto bassi per esaltare la purezza di vini di eccellente qualità.

Sotto l’impulso di Marie il successo della Maison è cresciuto rapidamente e nel 2010 la vecchia sede di Mesnil-sur-Oger era ormai insufficiente per i volumi della produzione. È stata così costruita una nuova cantina nel vicino borgo di Vertus. Nel corso degli anni è cresciuta anche la consapevolezza del valore dell’ambiente e della biodiversità in vigna, presupposti fondamentali per ottenere uve genuine e vini sani. Il processo ha condotto la Maison a adottare tecniche di coltivazione sempre più rispettose della natura, fino alla certificazione Haute Valeur Environnementale HVE di livello 3 conseguita nel 2019 a coronamento di un percorso virtuoso.

Le vigne della Maison André Jacquart si trovano nello straordinario territorio di Mesnil-sur-Oger e Vertus, caratterizzato da terreni composti da banchi di gesso e calcare, che donano ai vini una eccezionale finezza e una cristallina freschezza minerale. Questi particolari suoli della Côte des Blancs sono molto adatti alla coltivazione dello Chardonnay. Mesnil-sur-Oger è classificato Grand Cru e dona vini raffinati e di grande freschezza. Vertus è invece un Premier Cru che si trova nella zona sud della Côte des Blancs ed è famoso per i suoi vini vivaci, minerali, dal sorso ricco e avvolgente. I vini base non svolgono la malolattica per conservare la tensione espressiva tipica dei grandi Chardonnay. Il risultato è una gamma di etichette che interpretano con fedeltà le caratteristiche del terroir.