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Castelvecchio
Cabernet Franc Castelvecchio 2022
Il Cabernet Franc di Castelvecchio è un rosso nato a ridosso dell'Isonzo, affinato due anni sia in barrique di rovere francese che in botti grandi. Presenta invitanti sentori erbacei della macchia mediterranea, salvia e alloro, peperone e pomodoro, pepe nero, cannella e tabacco. Il sorso è fresco, particolarmente e piacevolmente sapido, con una lunga persistenza e una buona coerenza gusto-olfattiva, che rimanda, inoltre, al tabacco e terra bagnata.
Annate:
2021
2022
17,50 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Carso DOC
Vitigni
Cabernet Franc 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Posti in un parco naturale del Carso, su suoli di roccia calcarea e terra rossa ricca di minerali, accarezzati da La Bora, con un clima caratterizzato da forti escursioni termiche
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile condotta da lieviti indigeni
Affinamento
24 mesi tra barrique di rovere francese o californiano e grandi botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL CABERNET FRANC CASTELVECCHIO 2022
Colore
Rosso rubino intenso lucente
Profumo
Note erbacee di salvia, menta, muschio, sentori di pomodoro, cioccolato e cannella
Gusto
Pieno, corposo, di buona intensità, vellutato, dai tannini carezzevoli