Alta Langa Brut 'Oudeis' Enrico Serafino 2020

L'Alta Langa "Oudeis" della cantina piemontese Enrico Serafino è un'espressione territoriale elegante che racconta la storia e la tradizione delle Langhe. Viene realizzato con un blend di uve di Pinot Nero e Chardonnay raccolte manualmente che dopo la vinificazione riposano 36 mesi sui lieviti. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati luminosi ed al naso si rivela un bouquet ricco e floreale con sfumature di agrumi, frutta fresca estiva e note di crosta di pane. Il gusto è dritto, minerale, armonioso e dal finale sapido e lungo

Annate: 2019

2020

25,90 €

Premi e riconoscimenti

92 Robert Parker

Caratteristiche

Denominazione

Alta Langa DOCG

Vitigni

Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Allevamenti a 450 metri s.l.m. su terreni calcareo-argillosi

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

36 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA BRUT 'OUDEIS' ENRICO SERAFINO 2020

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente

Profumo

Ricco bouquet floreale che richiama aromi di fiori bianchi come la ginestra e la zagara, di scorza di agrumi, frutta a polpa bianca e leggere sfumature di frutta secca

Gusto

Verticale, dritto, elegante, di spiccata aromaticità, dal finale lungo e sapido