'Alea Rosa' Andrea Occhipinti 2024

‘Alea Rosa’ di Andrea Occhipinti nasce da una brevissima macerazione sulle bucce seguita da un affinamento lento che ne affina tensione e pulizia stilistica. Regala aromi sottili di fragolina, agrumi e petali di rosa, al palato è fresco, scorrevole ma sostenuto da una pronunciata sapidità. Si abbina con piatti di lago e cucina vegetale, perfetto con coregone alla griglia