'2micas' Vides Singulares 2020

“2micas” della cantina spagnola Vides Singulares è un’interessante espressione di Loureira in purezza, una varietà autoctona a bacca bianca particolarmente diffusa nella regione della Galizia. Si tratta un vino caratterizzato da una buona intensità e ricchezza aromatica, armonioso e dal sorso piacevolmente appagante. È frutto di un attento lavoro in vigna e di un processo di vinificazione realizzato con il minimo intervento.  L’obiettivo finale è mettere in risalto le caratteristiche varietali delle uve e di un terroir molto vocato, caratterizzato dalla presenza di mica, che dona anche il nome all’etichetta. Una bottiglia di grande fascino, assolutamente da provare per scoprire il volto autentico di questo pregiato vitigno iberico

Il bianco “2micas” della bodega Vides Singulares è un vino artigianale di grande tipicità territoriale. La parcella La Diestral è situata nei pressi di Concello de Coles, nel territorio comunale di Ferreiros, nella provincia galiziana di Ourense. La vigna di Loureira ha un’età di circa 13 anni e si trova in una splendida zona collinare a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare con esposizione molto soleggiata rivolta a sud. I suoli sono poco profondi, composti di sabbia di origine granitica, con un’alta concentrazione di mica. La raccolta si svolge manualmente con selezione dei grappoli in vigna e poi anche in cantina. Le uve vengono prima diraspate e poi avviate alla vinificazione con una macerazione di 5 giorni sulle bucce. La fermentazione avviene in modo spontaneo con utilizzo solo di lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino si affina per un periodo di 9 mesi in botti di rovere francese da 400 litri e viene poi imbottigliato senza chiarifica e filtrazione.

Il vino “2micas” Vides Singulares è un bianco di notevole personalità, che rappresenta molto bene il lavoro di valorizzazione dei vitigni tipici spagnoli coltivati in terroir di particolare pregio. Alla vista si presenta di colore giallo intenso e luminoso, con brillanti riflessi color oro. Il quadro olfattivo è ricco, con aromi di frutta a polpa gialla matura, cenni agrumati, morbidezza di miele d’acacia, delicate sfumature floreali e di erbe aromatiche. Armonioso e intenso, al palato conquista con un sorso appagante e avvolgente, morbido e cremoso, che trova un perfetto equilibrio gustativo in un finale fresco e sapido.