Tiezzi

La cantina Tiezzi è stata fondata da Enzo Tiezzi, che dopo una lunga carriera come agronomo ed enologo nel territorio di Montalcino, ha deciso di mettere a frutto la sua esperienza creando una propria cantina. Il progetto ha visto la luce negli anni ’80 con l’acquisto di tre parcelle. La proprietà è stata poi ampliata con il podere Cigaleta e il prestigioso podere Soccorso. Attualmente la superficie complessiva copre 10 ettari, suddivisi in appezzamenti situati in diverse zone del comprensorio ilcinese. Le vigne di Sangiovese sono immerse in un ambiente naturale ricco di biodiversità e sono circondate da oliveti e da arbusti spontanei della macchia mediterranea. Il podere Soccorso costituisce il cuore dell’azienda, non solo per la qualità delle vigne, ma anche per la presenza della cantina di vinificazione e dell’agriturismo.

Il territorio di Montalcino è tra i più vocati in assoluto di tutta la Toscana. Questa leggendaria collina offre splendide esposizioni soleggiate e un clima mite, caratterizzato da notevoli escursioni termiche. I terreni sono piuttosto eterogenei, ma in generale sono suoli poveri e pietrosi, molto drenanti e ricchi di sostanze minerali. Un habitat perfetto per il Sangiovese grosso, un clone particolare del vitigno autoctono, che regala uve di eccellente ricchezza aromatica.  Le vigne sono allevate a cordone speronato con pochi grappoli per pianta e basse rese per ettaro. La conduzione dei vigneti è realizzata con estrema cura e con lavorazioni manuali, dalla potatura, al diradamento fino alla vendemmia. Grazie a queste attenzioni, la tenuta è in grado di garantire uve di alto livello qualitativo, indispensabili per realizzare grandi vini.

Oltre che per le vigne dei Poderi Cerrino e Cigaleta, l’azienda è soprattutto famosa per la vigna del podere Soccorso, tra le più quotate della denominazione. La parcella è situata nei pressi dell’antico borgo di Montalcino, proprio vicino alle antiche mura e al Santuario della Madonna del Soccorso, da cui prende il nome. È posizionata a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare con esposizione rivolta a sud-ovest. Le piante sono allevate ad alberello per limitare la produzione e privilegiare la qualità. Un vero è proprio cru aziendale gestito con la cura per solito riservata a un giardino e circondato da alberi da frutto e piante aromatiche della macchia mediterranea. La cantina è stata progettata pensando alla praticità e in base alle esigenze del procedimento tradizionale di produzione del Brunello di Montalcino, con uno spazio riservato alle grandi botti di rovere di Slavonia della capacità di 10 e 40 ettolitri.