Franciacorta Brut Saten Freccianera 2020

Il Brut Saten di Freccianera è un Franciacorta dal sorso fine e cremoso, dove sapidità e freschezza si armonizzano con un'innata morbidezza, che rende la beve particolarmente scorrevole. Una bottiglia che nasce dall’utilizzo in purezza di Chardonnay, che trova nelle parcelle di proprietà della cantina il terroir ideale per sviluppare al meglio le proprie caratteristiche organolettiche. Un’etichetta da stappare adesso, per godere appieno della vivacità e della persistenza delle bollicine.

Questo Franciacorta Brut Saten di Freccianera ha origine dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay, coltivato dal team della cantina con grande attenzione e dedizione all’interno dei vigneti di proprietà. Le uve, una volta raccolte durante la fase manuale della vendemmia, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico. Il vino rimane a maturare sui lieviti per 42 mesi, periodo al termine del quale si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio, imbottigliamento e messa in commercio.

Il Freccianera Franciacorta Brut Saten, all’esame visivo, si annuncia con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e di buona persistenza. Lo spettro olfattivo racconta note principalmente fruttate e floreali, che si arricchiscono di sensazioni più speziate e di tocchi di pasticceria. All’assaggio è di buon corpo, ampio e fasciante, con un sorso sontuoso, contraddistinto da una bella freschezza e una trama sapida. Una bottiglia firmata Freccianera perfetta per accompagnare le serate dove il tema della tavola è il pesce, cucinato con diverse ricette e preparazioni.