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Barolo Batasiolo 2019
Batasiolo

Barolo Batasiolo 2019

The Barolo from the Batasiolo winery is an elegant red wine from Piedmont, aged in Slavonian oak barrels and steel. Rich, powerful, deep on the palate, with a long finish and velvety tannins, the nose expresses intense notes of black fruits, dried fruits, sweet spices, tobacco and flowers. Perfect to accompany savory red meat or game dishes

Not available

28,90 

Features

Denomination

Barolo DOCG

Vines

Nebbiolo 100%

Tipologia

Alcohol content

14.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic fermentation with skin maceration for at least 10-12 days in temperature-controlled stainless steel, with periodic pumping over

Aging

In Slavonian oak barrels and for a period in stainless steel tanks

Additional Notes

Contains sulfites

BAROLO BATASIOLO 2019 DESCRIPTION

Il Barolo di Batasiolo presenta una delle più prestigiose denominazioni italiane in una veste accessibile e completa, da gustare in gioventù o da conservare per un lungo periodo prima dell’apertura. Questo Barolo deriva da un assemblaggio di uve provenienti da vari appezzamenti sparsi in diversi prestigiosi comuni della zona del Barolo, quali La Morra, Serralunga d’Alba, Barolo e Monforte d’Alba. La combinazione delle caratteristiche di queste pregiate zone consente di dare forma a un Barolo di eccezionale equilibrio e completezza, portavoce del territorio delle Langhe.

Il Barolo firmato Batasiolo viene elaborato a partire da uve Nebbiolo in purezza provenienti da vari appezzamenti differenti per caratteristiche pedologiche e microclimatiche. Solitamente nella prima metà di ottobre si procede con la vendemmia manuale dei grappoli, che sono quindi trasferiti in cantina dove vengono diraspati e ammostati in vasche di acciaio inox. Qui si realizza la fermentazione alcolica a temperatura controllata con almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, durante i quali vengono effettuati rimontaggi periodici. Il successivo periodo di maturazione ha luogo in botti grandi di rovere di Slavonia, contenitori nei quali il vino invecchia per circa 2 anni prima dell’ulteriore riposo tra acciaio e bottiglia che precede la definitiva uscita sul mercato.

Rosso granato intenso è il colore del Barolo Batasiolo, che all’olfatto esprime invitanti sentori di frutti neri, spezie dolci, frutta secca e tabacco che si fondono con delicati cenni floreali e balsamici. La progressione al palato è equilibrata ed elegante, piena e gustosa, con la trama tannica vellutata che accompagna il finale di lunga persistenza, nel quale si ripresentano le intense sensazioni di frutta matura e spezie avvertite al naso.

Colour

Deep garnet red

Scent

Notes of black fruit, dried fruit, sweet spices, tobacco and delicate floral aromas

Taste

Full, elegant, balanced, with velvety tannins and a long, lingering finish