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Champagne Brut 'Secret d'Almanach' Gratiot & Cie 2012
Gratiot & Cie

Champagne Brut 'Secret d'Almanach' Gratiot & Cie 2012

The Champagne "Secret d 'Almanach" by the Gratiot maison is a rich and elegant Brut obtained by itself from Pinot Meunier of the Vallé de la Marne, produced in limited edition and matured on the lees in bottle for 5 years. The aromatic profile is marked by hints of citrus fruits, white fruit and dried fruit. The taste is fruity, citrus, fresh, sapid and vibrant

69,50 
Awards
92 Decanter

Features

Denomination

Champagne AOC

Vines

Pinot Meunier 100%

Tipologia

Alcohol content

12 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

25-years-old-vines in a sandy calcareous soils at 400 m above sea level

Vinification

First fermentation in steel tanks for the 70% and in oak barrels for the 30% and second fermentation in bottle with disgorging according to the Champenoise Method

Aging

60 months on the lees

Filosofia produttiva

Recoltant Manipulant

Additional Notes

Contains sulfites

CHAMPAGNE BRUT 'SECRET D'ALMANACH' GRATIOT & CIE 2012 DESCRIPTION

Lo Champagne “Brut Secret d’Almanach” di Gratiot & Cie è un Millesimato che rappresenta la massima espressione di quest’antica Maison, che ha saputo conservare un volto familiare. Si tratta di un Blanc de Noirs molto particolare, realizzato solo con le migliori uve di Meunier provenienti da vigne coltivate nella zona della Vallée de la Marne. È una bottiglia di prestigio, realizzata solo in edizione limitata e nelle annate favorevoli, che permette di apprezzare le migliori caratteristiche varietali del Meunier in purezza. Il lunghissimo periodo d’affinamento sui lieviti, consente allo Champagne di evolvere verso una notevole complessità espressiva, che lo rendo particolarmente ricco e persistente.

Il Millesimato “Brut Secret d’Almanach” è uno Champagne prodotto da una Maison che ha alle spalle cinque generazioni di storia. Gratiot & Cie nasce come piccolo domaine di un solo ettaro e oggi ne possiede 18 nella zona della Vallée de la Marne, culla dei miglior Meunier di tutta la regione della Champagne. Il Meunier è vitigno piuttosto resistente, che sopporta bene il freddo e si è rivelato particolarmente adatto ai suoli costituiti da marne calcareo-argillose. La tenuta si trova sui territori comunali di 7 village ed è divisa in una quarantina di piccole parcelle, coltivate per oltre 80% con Meunier. Non a caso anche la cuvée Millesimata di punta è realizzata con questa varietà in purezza.  Una scelta emblematica, che illustra perfettamente lo stile della Maison, teso a mettere in risalto il carattere unico e tipico del territorio.

Il “Brut Secret d’Almanach” della Maison Gratiot & Cie è uno Champagne che colpisce per la perfetta sintesi di ricchezza aromatica ed eleganza espressiva, frutto di un antico savoir-faire tramandato di generazione in generazione. La prima fermentazione avviene per il 70% in serbatoi d’acciaio e per il 30% in botte grande. Dopo la realizzazione dell’assemblaggio, la rifermentazione si svolge in bottiglia secondo e regole del Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 5 anni. Lo Champagne si presenta di colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet ricorda i profumi di agrumi, la frutta fragrante, la frutta secca tostata e morbidezze mielate. Il sorso è ampio e ricco, con uno sviluppo elegante e armonioso, che conduce a un finale fresco e sapido.

Colour

Bright straw yellow with a fine perlage

Scent

Rich and fruity, with scents of citrus fruits, white fruits, toasted dried fruit and honey

Taste

Smooth, very fresh, citrusy, lievely, expressive and elegamt