Beer APA 'Lumina' Birrificio Civale - 75cl
"Lumina" by Civale is an American Pale Ale characterized by a typical tropical and hoppy profile. This is the historical blonde beer from Civale with ripe fruits, grapefruit, orange peel and ananas accents, well integrated on a malty and fresh background. On the palate is flowing, lively and extremely pleasant, laced with lovely sensations of honey and fruits; it closes on a slightly bitter final that perfectly clean up the mouth
Features
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Filosofia produttiva
BEER APA 'LUMINA' BIRRIFICIO CIVALE - 75CL DESCRIPTION
La “Lumina” di Birrificio Civale, come già suggerisce il nome che porta in etichetta, è un inno radioso ed esuberante all’estate, un anestetico liquido e gasato contro la calura estiva, sia con vista asfalto cocente in città, sia all’ora del tramonto coi piedi a mollo in riva al mare. Tra le bionde più storiche e rinomate di questo birrificio artigianale piemontese, nata per piacere, dissetare e conquistare proprio tutti i palati, in grado di abbinarsi alla perfezione ad ogni occasione d’uso: merenda, aperitivo, pranzo, cena e fuori pasto!
Civale è un birrificio di piccole e casalinghe dimensioni, con sede a Spinetta Marengo, alle porte di Alessandria, nel Monferrato; in questa terra tipicamente riconosciuta al grande pubblico per Barbera e agnolotti, la birra artigianale è ormai diventata di casa! La “Lumina” è una bionda ad alta fermentazione, realizzata a partire da malti tedeschi come Pilsner, Maris-Otter, CaraHell e da luppoli americani quali Columbus, Simcoe, Centennial, Cascade e Chinook. Il timbro luppolato è senz’altro protagonista, come lo stile American Pale Ale impone, ma mai esageratamente marcato, capace di esprimersi al naso e al palato in un perfetto equilibrio organolettico tra amaro, maltato e agrumato.
La APA “Lumina” di Birrificio Civale è una birra bionda dal colore giallo paglierino acceso e luminoso, come il raggio di sole a cui fa subito pensare il suo nome. Una volta versata nella pinta mostra un cappello di schiuma bianca, ben aderente, compatta e di ottima persistenza nel tempo. I suoi profumi sono spiccatamente estivi con note di zest di arancia, pompelmo rosa e frutta esotica, tipiche del luppolo americano di partenza, che ben si amalgamano a un sottofondo maltato e mieloso. In bocca è di medio corpo, ottima freschezza e brillante gradevolezza, supportata da aromi di miele e agrumi; risulta al palato fresca, estremamente dissetante e beverina, con un finale piacevolmente amarognolo che pulisce la bocca preparandola a un nuovo rigenerante sorso.
Bright straw yellow with white, compact and persistent head foam
Orange peel, tropical fruits, ananas and grapefruit with malt and fresh hop
Medium body, refreshing and flowing, honey and malt nuance and a long bitter final that perfectly clean up the mouth