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Gin Ambrosia Sicily Edition

Gin Ambrosia Sicily Edition

Tenute Collesi

Gin "Ambrosia Sicily Edition" is a hymn to the aromas and flavors of Sicily, made with exclusively Sicilian botanicals produced by Campisi Citrus. With intense spicy and citrus notes. "Drink Ambrosia Love Your Planet" is the motto of Ambrosia, which through the use of recycled packaging, recycled glass and reforestation is Carbon Neutral certified and will become Carbon Negative by 2022

34,60 

Features

Vines

Trebbiano 100%

Tipologia

Alcohol content

40 %

Format

70 cl Bottle

Prodotto da

Sicilian botanicals: chilli pepper, orange blossom flowers, organic citrus fruits produced by the Campisi Citrus company

Vineyards

From "La Salita" vineyard in Loreto Aprutino on clay and limestone soils

Vinification

Spontaneous fermentation in open vats without temperature control with maceration on the skins for about 6 days

Aging

Some months in wood barrels of 54 lt

GIN AMBROSIA SICILY EDITION DESCRIPTION

Il Gin Ambrosia Sicily Edition è un distillato nato per esaltare i profumi e gli aromi mediterranei della terra siciliana. Intenso e solare, è un Gin limpido e di straordinaria purezza espressiva. Viene prodotto con una selezione accurata degli ingredienti e una distillazione condotta a regola d’arte. La sua precisa connotazione territoriale, porta in primo piano la piacevole fragranza agrumata dei limoni e delle arance di Sicilia, le delicate sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea, i lievi ricordi marini e balsamici. La sua finezza espressiva e i suoi profumi intensi, ne consigliano la degustazione liscia o con del ghiaccio, ma può essere utilizzato anche per preparare cocktail freschi e raffinati.

Il Sicily Edition Gin Ambrosia è una creazione di una bella realtà marchigiana, che nel giro di un paio di decenni ha saputo affermarsi nel panorama dei produttori di birre e distillati artigianali. Il Gin è il frutto di un lungo lavoro di ricerca delle migliori botaniche provenienti da varie regioni d’Italia, per creare un distillato armonioso e di qualità superiore. Il ginepro proviene dalla Toscana, le erbe officinali e le erbe aromatiche sono coltivate nelle Marche e gli agrumi vengono selezionati dai migliori produttori siciliani. Tutti gli ingredienti sono lavorati artigianalmente con lunghi processi d’infusione in alcool, in modo da riuscire a estrarre la fragranza dei profumi e degli aromi. Il distillato viene abbassato di grado alcolico con le acque purissime delle fonti del Monte Nerone e poi refrigerato a -15 °C per alcuni giorni, in modo da fissare e stabilizzare gli aromi prima dell’imbottigliamento.

L’Ambrosia Gin Sicily Edition è un distillato dalla personalità forte e inconfondibile, che rispecchia fedelmente le caratteristiche peculiari della Sicilia e dei suoi splendidi e profumatissimi agrumeti. Il segreto del suo successo risiede proprio nelle scorze di limone e arancia, particolarmente ricche di aromi, che donano un tocco mediterraneo al Gin. Alla vista è assolutamente trasparente e cristallino. All’olfatto esprime un elegante bouquet di fragranze agrumate con profumo di scorza di limone, scorza d’arancia, cenni di erbe officinali e un fresco sottofondo balsamico. Il sorso è particolarmente morbido e fine, con aromi delicati e un finale sulle note classiche del ginepro.

Colour

Crystalline with delicate orange scents

Taste

Tasty, slightly spicy, fresh and citrusy

Scent

Notes of citrus peel, Mediterranean herbs, spicy and spicy notes