Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Lo Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive di Nicolas Feuillatte è un’etichetta dal volto intenso e armonioso, realizzata con una percentuale maggioritaria di Meniuer e Pinot Noir, integrata da un piccolo saldo di Chardonnay, che dona un tocco di raffinata eleganza alla cuvée. È uno Champagne ricco e strutturato, dal sorso ampio e fruttato, realizzato per esaltare le migliori caratteristiche di questa importante tipologia di bollicina. Gli aromi avvolgenti di piccoli frutti rossi sono ben bilanciati da un sorso di grande freschezza minerale, che lo rende particolarmente gastronomico e adatto a essere degustato a tavola, anche con menù importanti.

Il Rosé Brut Reserve Exclusive è uno Champagne che viene prodotto da una delle Maison più grandi e famose al mondo. Il marchio Nicolas Feuillatte si è affacciato solo verso la metà degli anni ’70 nel mondo dello Champagne, ma ha saputo distinguersi con una gamma di etichette di qualità. Il successo è innanzitutto basato su un vasto patrimonio di vigne. Sono oltre duemila gli ettari coltivati che fanno capo a cinquemila piccoli conferitori. Le parcelle si trovano nei territori dei Premier e Grand Cru, a garanzia di uve sempre di alta qualità. Il Reserve Rosé Exclusive rappresenta l’etichetta più piacevolmente armonioso e avvolgente della gamma, che conquista e affascina per la sua ricchezza aromatica e l’appagante pienezza gustativa.

La Reserve Exclusive di Nicolas Feuillatte è uno Champagne Brut Rosé realizzato con uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, che provengono da vigne coltivate nella regione della Côte de Blancs. Le uve a bacca rossa sono vinificate con un breve contatto con le bucce per estrarre aromi e colore. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati per creare la cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di 36 mesi.  Nel calice si presenta con un colore rosa chiaro dai riflessi luminosi, solcato da un perlage fine e continuo. All’olfatto regala aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni agrumati, sfumature floreali e ricordi di crosta di pane. Al palato ha un buon corpo, con aromi ricchi e ampi, che si distendono armoniosi verso un finale equilibrato e rinfrescante.